Description du Poste
Le Département du Finistère recrute pour la Direction de l'Education. Le collège Camille VALLAUX accueille 378 élèves, dont 339 demi-pensionnaires accueillis sur 4 jours. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 agents techniques correspondant à 8 équivalents temps plein : 1 chef de cuisine (dont ce poste fait l’objet du recrutement), 1 second de cuisine, 1 aide de cuisine/agent d’entretien des locaux, 1 agent d’accueil et d’entretien des locaux, 3 agents d’entretien des locaux et 1 agent de maintenance. En tant que chef de cuisine, vos principales missions seront : • D’assurer la production de prestations de restauration ; • De gérer les approvisionnements; • D’assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels ; • D’assurer le management opérationnel et la gestion d’équipe ; • De veiller au bon fonctionnement du collège en insistant sur l’aspect sécurité; • De participer à la politique départementale de restauration scolaire
champ obligatoire
Valeur invalide
Un brouillon est disponible jusqu’au 21/09/2026.
Vous pourrez le retrouver avec votre code de suivi BNLSMHJT.