Description du Poste
Le Département du Finistère recrute pour la Direction de l'Education. Le collège de Coat Mez accueille 439 élèves, dont 435 demi-pensionnaires accueillis sur 5 jours. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 12 agents techniques correspondant à 9,5 Equivalents Temps Plein : 1 chef de cuisine (dont 1 poste fait l’objet du recrutement) - 1 second de cuisine – 1 agent de maintenance et 2 agents d’entretien-aide de cuisine, 5 agents d’entretien des locaux et 2 agents polyvalents espaces verts. En tant que chef de cuisine, vos principales missions seront : • D’assurer la production de prestations de restauration ; • De gérer les approvisionnements; • D’assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels ; • D’assurer le management opérationnel et la gestion d’équipe ; • De veiller au bon fonctionnement du collège en insistant sur l’aspect sécurité; • De participer à la politique départementale de restauration scolaire
champ obligatoire
Valeur invalide
Un brouillon est disponible jusqu’au 20/12/2026.
Vous pourrez le retrouver avec votre code de suivi KTSBNPJM.